Tegucigalpa, Honduras (22.07.2025).- La Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) informó que quedará prohibido el uso del aditivo alimentario eritrosina (INS 127 o Rojo No. 3) en la elaboración y comercialización de alimentos procesados, semiprocesados y preenvasados en Honduras.
La decisión se enmarca en la Resolución No. 496-2025 (COMIECO-CX), aprobada por la Comisión Centroamericana de Aditivos Alimentarios (CCAA) del SIECA, y se basa en evidencia técnica y científica que alerta sobre posibles riesgos para la salud, particularmente en altas concentraciones, con efectos potenciales en el sistema hormonal.
La ARSA indicó que los importadores, distribuidores y productores nacionales tendrán 12 meses, contados desde el 15 de julio de 2025, para ajustar la formulación de sus productos y actualizar el etiquetado, así como gestionar el agotamiento del inventario de etiquetas existentes.
Con esta medida, Honduras se suma a los países que eliminan progresivamente el uso de aditivos con evidencia de riesgo, reforzando la protección de la salud pública.
TE PUEDE INTERESAR: Cancillería y Educación lanzan bachillerato virtual para hondureños en el extranjero
