Tegucigalpa, Honduras (25.06.2025).– La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), a través del programa Agroextensión, continúa fortaleciendo la seguridad alimentaria en las zonas rurales del país, mediante jornadas de educación nutricional dirigidas a productores y sus familias.
La iniciativa tiene como objetivo enseñar a las familias el valor nutricional de los productos agropecuarios que ellas mismas cultivan y consumen.
A través de talleres, demostraciones prácticas y materiales didácticos, técnicos agropecuarios explican la importancia de una alimentación balanceada para prevenir enfermedades y mejorar el bienestar familiar.
Como parte de este proceso, técnicos del programa SAG-Agroextensión elaboraron alimentos altamente nutritivos y promovieron la instalación de huertos escolares en el Centro Educativo Reina Isabel, ubicado en la aldea Ceniceras, al sur del municipio de Ojojona, Francisco Morazán.
El coordinador del programa SAG-Agroextensión, Mario Torres, destacó que estas actividades se desarrollan en colaboración con expertos en nutrición del Programa Nacional de Desarrollo Sostenible (Pronaders), dependencia de la SAG, quienes comparten sus conocimientos con productores, familias y estudiantes de escuelas primarias.
“Se unifican estrategias con huertos familiares y huertos escolares, ya que es fundamental que se comprendan los conceptos básicos de la educación alimentaria y cómo transmitirlos a docentes, padres de familia y niños”, explicó Torres.
Asimismo, el funcionario enfatizó la importancia de que los técnicos conozcan metodologías de gestión del conocimiento para cerrar el círculo de trabajo en los temas de producción, nutrición, cambios de comportamiento y hábitos alimenticios.
El programa SAG-Agroextensión tiene presencia en 50 municipios del Corredor Seco del país, y según las autoridades, las réplicas de estas jornadas educativas se extenderán a nivel comunitario mediante Escuelas de Campo, con el fin de fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional de la población hondureña.
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